วิธีทำ

1. นำข้าวเหนียวเขี้ยวงูสีอัญชันไปนึ่งเป็นเวลา 15 นาที เมื่อข้าวเหนียวสุกยกลงจากเตา แล้วนำไปพักเอา

2. ตั้งหม้อบนเตาแก๊สแล้วใส่หัวกะทิลงไป โดยใช้ไฟอ่อน ๆ จากนั้นใส่น้ำตาลทรายขาวและเกลือลงไปคนให้เข้ากัน
โดยไม่ต้องรอให้น้ำกะทิเดือด แค่น้ำตาลทรายและเกลือละลายก็พอ

3. ใส่ข้าวเหนียวสีอัญชันลงไปในน้ำกะทิร้อน ๆ แล้วคนให้น้ำกะทิทั่วข้าว แล้วปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 30 นาที ให้น้ำกะทิซึมลงไปในข้าว

4. นำมะยงชิดมาล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาปอกเปลือกออกแล้วใช้มีดควักเอาเม็ดมะยงชิดออกจากลูก
โดยอย่าให้มะยงชิดขาดออกจากกัน เพราะเราต้องเอาข้าวเหนียวมูนยัดลงไปในลูกมะยงชิด

5. นำข้าวเหนียวมูนสีอัญชันใส่ลงไปในมะยงชิดที่ควักเม็ดออก ให้ข้าวเหนียวมูนโผล่ออกมาเล็กน้อยเพื่อความสวยงามและน่ากิน

6. เรียงมะยงชิดข้าวเหนียวมูนอัญชันลงในจานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ จากนั้นราดกะทิข้นลงบนมะยงชิด เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ